OCEAN BEEF Контрафиле 5+ grainfed NZ

Говеждото контрафиле е едно от най-сочните сечения месо в света. Фермите OCEAN BEEF на ANZSCO Foods отглеждат говедата на свобода, където пасат прясна трева в просторни пасища. Диетата на тези животни включва и различни видове зърно, в допълнение на тревата, което спомага за разграждането на мускулатурата на месото по време на готвене. Резултата е изключително наситен и незабравим вкус!

ANZCO Foods е един от най-големите производители на висок клас меса от свободно гледани животни в Нова Зеландия. Продуктите им са известни като най-висококачествените меса в Нова Зеландия, като тази слава е подрепена с редица сертификати, отличия и безупречни стандарти за хуманно отношение към животните, безопасност на храните, здраве и безопасност и най-високо качество на всяка суровина и производствен процес.

Начин на приготвяне:

Един от най-ефективните начини за приготвяне на това месо е чрез бавно готвене. Използвайте марината и не забравяйте солта! Оставете да попие соковете от марината по ваш избор, след което гответе бавно на ниска температура (slow cooking). След като видите вътрешността на месото и смятате че е готово по ваш вкус, извадете и го оставете да почива във фолио на стайна температура за няколко минути. Остава да порцирате и да се насладите за това невероятно контрафиле!