Toma Hawk Wagyu с кост включва цялата дълга ивица ребра на животни от продата Wagyu. Слуховете гласят че този къс месо е разплаквал и най-взискателните любители на стекове! Невероятно крехко, това месо е изпълнено с онази апетитна мраморност, която придава на говеждото Wagyu неговата маслена текстура и сочен, мек вкус. По време на готвене, голяма част от кремообразна мазнина в средата се топи в месото, засилвайки интензивността на неговия вкус.

Препоръчваме приготвянето на подобен тип висококачествени продукти да е възможно най-семпло, за да може да се докоснете до същинския вкус на месото. Този голям, дебело нарязан американски стек Wagyu се готви прекрасно с помощта на обратното запичане. Докарайте месото до желаната температура на готвене във фурна (обикновено се готви за не повече от 30-40мин.), след което заапечатайте/запържете върху димящ горещ тиган. Остава само да добваите сол и черен пипер на вкус и да се насладите на едно неповторимо кулинарно изживяване!