ANGUS PURE Бонфиле 4/5 AU grainfed

Телешкото бонфиле е част от мускула, който върви по протежение на гръбнака и е без кост. То е постно, деликатно и ароматно месо.

Angus Pure е една от най-награждаваните компании за производство на първокачествено говеждо месо в Австралия. Това говеждо е хранено единствено с трева и зърнени култури. Говедата Angus Pure се отглеждат в буйни пасищни райони на Южна Австралия и не съдържат антибиотици и растежен хормон.

Начин на приготвяне:

Извадете месото от вакуум опаковката и попийте много добре с кухненска хартия.Загрейте тигана на висока температура. Намажете стековете от двете им страни със зехтин. Запечатайте стековете от всяка страна от 3 до 4 мин, според желаната степен на изпичане. Извадете стека от тигана и го оставете върху решетка, покрито с фолио да почине за 5 мин.