Червено вино СЕПА 21 тепранийо

Прохладни температури в началото на пролетта, заедно с обилни дъждове, забавят засъхването на лозите през годините. Летните температури са малко по-високи от обичайните, а есенният сезон особенно сух. Запасите от подпочвена вода са достатъчни за поддържане на оптимална плодовитост на растенията.

Стареене в бъчви от френски дъб, 30 дни ферментация в стоманени резервоари. Изба Бодега е ярък пример за ангажираността на Bodegas Cepa ( Бодегас Сепа) в иновациите: притежава близо половин хиляди резервоари с голям обем и усъвършенствани системи, които подпомагат извличането на най-доброто от нашите суровини като се задоволят изскванията за качество, характерни за този процес, а също и се съхранява характерния аромат на френски дъб. Вината отлежават в бъчви, произведени от различни марки, с разнообразно ниво на препичането на дъбовата бъчва, произход и характеристики.

Подходящ за тапас, зеленчуци и птичи меса.