CREEKSTONE Т-бон Black Angus US grainfed

Т-бон стек взима името си от Т-образната кост , която се образува от напречния разрез на гръбнака и свързаните към него кости. Т-бон представлява два стека в едно – от една страна контрафилето, от другата страна бон филето. Това е предпочитан стек не само заради прекрасния си вкус, но и поради впечатляващия вид за презентация. Етикетът US Prime гарантира качество и целостта на месото.

Начин на приготвяне: 

Извадете от вакуум опаковката и попийте с кухненска хартия.Оставете месото да се темперира 1-2 ч. на стайна температура.Месото се овкусява със сол и черен пипер, маже се с олио и се готви върху нагорещен тиган от двете страни за по 2–3 мин, за да хване коричка.Довършете на средно загрята фурна на 180 C за 10мин. След това оставете стека да почине за 10-15 мин.